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              食品包裝機械參考文獻之二:食品包裝機械的作用
              發布者:weidebao   來源:威得堡包裝機械   發布日期:2014-07-28   點擊次數:  
              食品包裝機械的作用
                包裝是產品進入流通領域的必要條件,而實現包裝的主要手段是使用包裝機械。隨著時代的發展,技術的進步,包裝機械在包裝領域中正起著越來越大的作用,其主要作用有以下幾點:(1)可大大提高勞動生產率滑臺式吸塑封口機機械包裝比手工包裝快得多,如糖果包裝,手工包糖1min只能包十幾塊,而糖果包裝機每分鐘可達數百塊甚至上千塊,提高效率數十倍。(2)能有效地保證包裝質量機械包裝可根據包裝物品的要求,按照需要的形態、大小,得到規格一致的包裝物,而手工包裝是無法保證的。這對出口商品尤為重要,只有機械包裝,才能達到包裝規格化、標準化,符合集合包裝的要求。(3)能實現手工包裝無法實現的操作有些包裝操作,如真空包裝、充氣包裝、貼體包裝、等壓灌裝等,都是手工包裝無法實現的,只能用機械包裝實現。(4)可降低勞動強度,改善勞動條件手工包裝的勞動強度很大,如用手工包裝體積大、重量重的產品,既耗體力,又不安全;而對輕小產品,由于頻率較高,動作單調,易使工人得職業病。折盒機(5)有利于工人的勞動保護對于某些嚴重影響身體健康的產品,如粉塵嚴重、有毒的產品,有刺激性、放射性的產品,用手工包裝難免危害健康,而機械包裝則可避免,且能有效地保護環境不被污染。(6)可降低包裝成本,節省貯運費用對松散產品,如棉花、煙葉、絲、麻等,采用壓縮包裝機壓縮打包,可大大縮小體積,從而降低包裝成本。同時由于體積大為縮小,節省倉容,減少保管費用,有利于運輸。(7)能可靠地保證產品衛生某些產品,如食品、藥品的包裝,根據衛生法是不允許用手工包裝的,因為會污染產品,而機械包裝避免了人手直接接觸食品、藥品,保證了衛生質量。(8)可促進相關工業的發展包裝機械是一門綜合性科學,它涉及到材料、工藝、設備、電子、電器、自動控制等多種學科,要求各相關學科同步、協調地發展,任何學科的問題都將影響包裝機械的整體性能。因此,包裝機械的發展將有力地促進相關學科的進步。另外,為適應包裝機械高速包裝的需要,其相關的前后工序也勢必與之適應,也就推動了相關工序的同步發展。


              變頻器在食品包裝機械上的節能調速
              三晶食品包裝機械專用變頻器特點:
              1、低頻力矩大、輸出平穩
              2、控制精度高
              3、高性能矢量控制
              4、RS485串行接口,實現多臺控制
              5、可取代直流調速和伺服控制
               
              食品包裝機械的分類
                食品包裝機械有多種分類方法。按功能可分為單功能包裝機和多功能包裝機;按使用目的可分為內包裝機和外包裝機;按包裝品種又可分為專用包裝機和通用包裝機;按自動化水平分為半自動機和全自動機等。表為包裝機械的分類。
                包裝機械的種類繁多,分類方法很多。從不同的觀點出發可有多種,按產品狀態分,有液體、塊狀、散粒體包裝機;按包裝作用分,有內包裝、外包包裝機;按包裝行業分,有食品、日用化工、紡織品等包裝機;按包裝工位分,有單工位、多工位包裝機;按自動化程度分,有半自動、全自動包裝機等。
                包裝機械的分類方法還有許多,各種分類方法各有其特點及適用范圍,但均有其局限性。從國際上包裝機械總的情況來看,比較科學的分類方法是按其主要功能進行分類,它能抓住事物的本質。其基本分類如下:
                (1) 充填機
                充填機是將精確數量的包裝品裝入到各種容器內的包裝機。其主要種類有:
               ?、偃莘e式充填機。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺桿式、定時式充填機。
               ?、诜Q重式充填機。包括間歇稱重式、連續稱重式、稱重—離心等分式等充填機。
               ?、塾嫈凳匠涮顧C。包括單件計數式、多件計數式充填機。
                (2)封口機
                封口機是將充填有包裝物的容器進行封口的機械,其主要種類有:
               ?、贌o封口材料封口機。包括熱壓式、冷壓式、熔焊式、插合式、折疊式等封口機。
               ?、谟蟹饪诓牧戏饪跈C。包括旋合式、滾紋式、卷邊式、壓合式等封口機。
               ?、塾休o助封口材料封口機。包括膠帶式、粘結式、釘合式、結扎式、縫合式等封口機。
                (3)裹包機
                裹包機是用柔性的包裝材料,全部或部分地將包裝物裹包起來的包裝機。其主要種類有:
               ?、偃焦鼨C。包括扭結式、覆蓋式、貼體式、接縫式等裹機。
               ?、诎牍焦鼨C。包括折疊式、收縮式、拉伸式、纏繞式等裹機。
                (4)多功能包裝機
                這類包裝機具有兩種或兩種以上的功能。其主要種類有:
                全自動枕式包裝機
               ?、俪涮罘饪跈C。它具有充填、封口兩種功能。
               ?、诔尚统涮罘饪跈C。它具有成型、充填、封口三種功能。成型的種類有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。
               ?、鄱ㄐ统涮罘饪跈C。它具有定型、充填、封口功能。定型方式
               ?、茈p面封箱機。它能同時封上蓋和下底兩個面。封箱時,箱子可側放或立放。
                (3)按膠帶所封位置和條數分類
               ?、買 型封箱機。它在箱子的上蓋和下底的外折頁接縫處用一條膠帶封合。這種封合,操作簡單,但密封性較差
               ?、贖型封箱機.它在I型封箱的基礎上,即在I型封合膠帶的兩端加封兩條膠帶,形如H,故稱H型.它能增加箱子強度和密封性能,但成本較高.
                (4)按專用化程度分類
               ?、偻ㄓ梅庀錂C.它能調節某些機構以變換封箱機的有關尺寸,來適應多種尺寸規格箱子的封箱,它適應范圍較廣,是一種普遍使用的封箱機.
               ?、趯S梅庀錂C.它只能封合某一種規格尺寸的箱子,封箱速度快,適用大批量封箱作業.
               ?、垭S機型封箱機.它在規定的尺寸范圍內,各有關機構能自動地變換,以適應不同尺寸箱子的封箱需要,是一種自動化程度很高的封箱機.
                成型-充填-封口包裝機 它是一種多功能的包裝機 (圖1)。物料進入包裝機的頂部后,計量部分將定好數量的產品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過物料通道的外壁時,被成形器卷繞成筒狀,縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個袋子的底封,成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住,底封封焊后就可直接向袋內下料,隨之移動一個工位完成頂封封口,并用切刀切斷,完成包裝工序。
                卷筒包裝材料有單層的和復合的。單層的如防潮玻璃紙、聚乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯,復合的如拉伸聚丙烯/聚乙烯、聚乙烯/玻璃紙/鋁箔。此外還有可熱封的材料等。包裝封口型式有枕式封口、三邊封口和四邊封口等。
                裝盒、裝箱包裝線 裝盒機用于產品銷售的包裝。它將經過計量的一份定量物料裝入盒中,并把盒的開口部分閉合或封固。裝箱機用于完成運輸包裝。它將銷售包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中,并把箱的開口部分閉合或封固。裝盒機和裝箱機均有容器成形 (或打開容器)、計量、裝入、封口等功能。圖2為軟管充填、裝盒、裝箱包裝線的流程圖。灌裝機使軟管容器定位,經計量充填后,封固容器的尾端,然后送至裝盒機。裝盒機先將盒坯成形,將軟管裹以襯紙后,推入盒中封閉盒口。小盒經輸送裝置送到裝大盒機中堆疊。堆疊預定數量后,大盒坯以裹包的方式形成容器,與此同時將小盒裝入其中,并施膠封口。大盒輸送到裝箱機中堆疊,達到預定數量后裝入打開的箱中。裝箱后,由封箱貼條機將箱蓋施膠封口,并在蓋舌齊縫處貼以膠帶或使用捆扎機將箱捆扎牢固。
                液體灌裝機及其流水線 按灌裝原理灌裝機分為常壓灌裝機、壓力灌裝機和真空灌裝機。
               ?、佟〕汗嘌b機:它在大氣壓力下靠液體自重進行灌裝。這類灌裝機又分為定時灌裝和定容灌裝兩種,只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒等。
               ?、凇毫嘌b機:它在高于大氣壓力下進行灌裝,可分為兩種:一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等,靠液體自重流入瓶中而灌裝,稱為等壓灌裝;另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力,液體靠壓差流入瓶內,高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝,如啤酒、汽水、香檳酒等。
               ?、邸≌婵展嘌b機:在瓶中的壓力低于大氣壓力下進行灌裝。這種灌裝機結構簡單,效率較高,對物料的粘度適應范圍較廣,如油類、糖漿、果酒等均可適用。
                圖3為液體灌裝流程框圖。裝有空瓶的箱子堆放在托盤上,由輸送帶送到卸托盤機,將托盤逐個卸下,箱子隨輸送帶送到卸箱機中,將空瓶從箱子中取出,空箱經輸送帶送到洗箱機,經清洗干凈,再輸送到裝箱機旁,以便將盛有飲料的瓶子裝入其中。從卸箱機取出的空瓶,由另一條輸送帶送入洗瓶機消毒和清洗,經瓶子檢驗機檢驗,符合清潔標準后進入灌裝機和封蓋機。飲料由灌裝機裝入瓶中。裝好飲料的瓶子經封蓋機加蓋封住并輸送到貼標機貼標,貼好標簽后送至裝箱機裝入箱中再送到堆托盤機堆放在托盤上送入倉庫。(見彩圖)
                裝各種飲料用的瓶子灌裝流水線的流程基本相似。但因飲料性質不同,使用的灌裝機和壓蓋機也不同。例如啤酒灌裝流水線除選用合適的灌裝壓蓋機外,還增加一部殺菌機。封蓋機根據使用的蓋形(王冠蓋、旋蓋、塞蓋等)不同而選用相應的機種。
                參考書目
                中國出口商品包裝研究所編譯:《外國包裝機械》,中國財政經濟出版社,北京,1980。
                目前國內食品包裝按材質主要分為五大類: 一是制袋、充填、封口包裝機械。目前國內生產此類機械的廠家100多家,年產量達1500萬臺。僅一包裝設備有限公司也是一家生產包裝機械的公司,生產的機型以單列、四邊封袋型為主。制袋、充填、封口包裝機械的發展趨勢為模塊式結構、多列高速、高穩定性、傳動機械簡單,自適應閉環控制。 二是金屬包裝容器加工設備。國金屬包裝容器加工機械的生產制造業已初具規模,此類產品的發展趨勢一是改進產品性能,提高成品率和材料利用率,二是加速產品技術改進,研制無汞焊接和高性能高頻焊接電源等。
                三是瓦楞紙箱(板)生產設備。近十年來,我國瓦楞紙箱機械工業發展很快,產品種類從瓦楞紙板線發展到印刷開槽機、紙板膠合機、切角機等多個品種系列,今后的發展方向一是高速成套設備,二是中輕型瓦楞紙板箱成套設備。
                四是紙漿模塑加工設備。我國紙餐具加工設備目前的生產規模還比較小,加工設備價格偏高。今后紙漿模餐具加工機械應在降低成型加熱模具造價、改進加熱方式、降低電耗成本、提高產量等方面加大研究。
                五是真空包裝機械。我國不少生產真空包裝機械的企業以組裝為主,主要品種以半自動操作為主,全自動連續式、大真空室及適合液體包裝的真空包裝機械少,國內普遍缺乏高效、專用的真空包裝機。

              威得堡包裝機械
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